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Warme Küche von

12.oo Uhr - 14.00 Uhr

und

18.oo Uhr - 21.30 Uhr

 


Kleines Menü in den Mai

 

Kaiserstühler
  Wildkräutertörtle

 

  Hausgemachte Winzerpastete
Kakisößle, Frühlingssalat
Bärlauchkrachele
 
Espresso vom 
Schlüsselblumenrahmsüppchen mit Giersch 

 

  St.Peter`mer Geislebraten
Zitronen-Thymiansoße
frisches Frühlingsgemüse, Mäuslekartöffele

Sahnig leichter Ziegenfrischkäse aus den
Vogesen
oder
  Hausgemachtes Löwenzahnblütenrahmeis

 

  



Wonnemonat Mai am und im Kaiserstuhl


Monatssprüche im Mai
       Hol die Sommerkleider nicht
       Eh`der Mai ist außer Sicht

Na ja, nach "dem Winter " hoffen wir alle
dieser Bauernspruch trifft uns nicht zu hart.

"Morcheln suchen ist eine Leidenschaft"
  das pflegte schon mein Vater immer
  zu sagen und er hatte recht !

Haben jemals die Augen eines Sammlers
gesehen, der  durch lichtdurchlflutete Frühlings-Auen streift, sich vom morgendlichen Vogelgezwitscher berieseln  lässt und mit Stolz seine
duftenden Schätze präsentiert? 


Sie dürfen diese bei uns genießen !

Die Wildkräuter versuchen sich nunmehr ebenfalls zu überbieten     

        Bärlauch, Vogelmiere, Giersch
        Löwenzahnblüten, die Taubnessel
        der erste Waldmeister ......

Es gäbe noch vieles aufzuzählen......

 


Feines aus der Dessertküche

 

Hausgemachtes geeistes Löwenzahnblütenrahmeis

Frische leichte Cremé Bruleé mit Rosmarinblüten

Reife Käse aus Frankreich  ..................

 





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