Speisen

Unsere Speisekarte richtet sich nach der Saison. Unsere Roh-Produkte kommen direkt aus der Region. Die Käseauswahl beziehen wir grenznah vom Colmarer Markt. Im Schwarzwald pflegen wir enge Kontakte zu mehreren Bauernhöfen, die für uns Bio-Rind, Gaisle und Lamm aufziehen. Aus der Kaiserstühler Jagd kommen Reh, Wildschwein und der ein oder andere Pilz.


Menü zum Sommeranfang

 Törtle vom Gartenmangold

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Hausgebackene Lammterrine
mit Quittengelee und Salat

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Aromatischer Espresso vom
Flusskrebs

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Oberrotweiler Spargel mit Liebstöckel-Hollandaise
Kalbsrückensteak und neue Kartöffele
mit frischem Marktgemüse

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Reifer Käse
oder

geeister Gugelhupf
mit Rhabarberkompott

 

   Abholung

Sie können weiterhin frische Gerichte zum Mitnehmen bestellen.
Bitte rufen Sie vorher an, damit wir Ihr Gericht in unseren Küchenflow einplanen.

Informieren Sie uns auch im Voraus wann Sie ihre Bestellung abholen.
Dies ermöglicht das Essen frisch für Ihre Ankunft vorzubereiten.

Bringen Sie große Teller, Anrichteplatten, oder für mehrere Personen Töpfe mit Deckel zur Abholung mit, damit wir auf Einmal-Plastikgefäße verzichten können.

Ab 10 Personen stellen wir einen „Gastonomie-Wärmebehälter“ zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung,
Ihre Familie Koch


 

Gasthaus zum Kaiserstuhl

Niederrotweil 4
79235 Vogtsburg-Niederrotweil

Tel: 07662/ 237
Fax: 07662/ 9350727
Mail: info@Gasthaus-zum-Kaiserstuhl.de